Erik har idag kommit hem från en veckas kurs i Philadelphia, USA, i röntgenteknik för mätning av tungmetaller. Han inledde resan med ett par dagar i New York med Agnes bror som av en slump också åkt samtidigt till USA för att lära sig behandla skottskador (han är kirurg).
Vi har länge varit nyfikna på att smaka beyond meat som ännu inte hunnit lanseras i Sverige. Därför passade Erik på att köpa hem två paket beyond burger, som var djupfrysta när han köpte dem strax innan tåget gick till Newark, och som var perfekt tinade när han kom hem.
Vi grillade dem nu till lunch och njöt av dem ute i vårsolen. Vi åt dem med Frisco-bröd, sallad, tomat, rödlök, Violife-cheddar, pickles, senap, stekt potatis och en egenrörd dressing på Rydbergs rostad lök-mayo, havrefraiche, ketchup, chipotlepaste, hackad saltgurka och sriracha mayo.
Så vad tyckte vi?
Agnes: Jättegott! Har inte ätit kött på 25 år, men tyckte det var väldigt likt minnet av smaken och texturen av kött. Var rädd för att det skull kännas obehagligt, men med vetskapen att det var 100 % växtbaserat kunde jag njuta av den den goda smaken utan tankar på död.
Erik: Mmm! Supergott! Smakar likt kött och är saftig till skillnad från många andra köttsubstitut. Både ser ut, känns och smakar som köttburgare. Kommer definitivt att köpa igen när den kommer till Sverige!
Harald snart 9 år: Åh vad gott. Hoppas att Max börjar göra sånna här. Mums!
Doris 5,5 år: Den var god. Jag tycker den smakar ungefär som andra vegoburgare (orkade bara äta halva, Harald och Erik delade på resterna).
Samlade betyget är mycket gott! Lite dyrare än snittpriset på veganburgare, två biffar kostade ca 6 dollar, dvs ca 25 kronor per burgare.
Så gott och klimatvänligt (om vi bortser från att de flugits hit från USA!), och bäst av allt – helt utan döda djurs söndermalda muskler!
