Amerikanska juliga pannkakor med saffran

I helgen ville vi lyxa till det lite med amerikanska pannkakor till frukost, och eftersom vi just julpyntat fick vi feeling och tillsatte saffran i smeten för lite extra julkänsla. Dessutom hade vi tranbär i frysen och lönnsirap i skafferiet. Vilken lyckträff!

Amerikanska saffranspannkakor, ca 8 st

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 0,5 msk strösocker
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 dl havregrädde
  • 2 dl havremjölk
  • 1 paket saffran
  • neutral olja eller veganskt smör att steka i

Gör så här

  1. Vispa ihop samtliga ingredienser i en skål.
  2. Hetta upp en stekpanna till medeltemperatur och tillsätt en skvätt olja eller veganskt smör. Portionera ut ca 1 dl smet i en stekpanna och stek ca 2 min på varje sida.
  3. Servera med tranbär och lönnsirap

/Erik

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s