Alla som följer matkonton på Instagram har nog vid det här laget tröttnat på den där avokadorosen som ofta serveras på surdegsbröd med lite chiliflakes på. Men den är ju ändå rätt fin, och ganska enkel att göra. Så här kommer en liten instruktion.
OBS! Min avokadoros blev långt ifrån så snygg som de som brukar läggas ut på nätet, men de är säkert photoshopade 😉
Avokadoros
En avokado ger två rosor.
Dela en mogen avokado på längden, ta bort kärnan och skala försiktigt av skalet från halvorna. Använd alternativt en sked för att försiktigt gröpa ur, men tänk på att rosen blir bäst om ytan är slät.
Skär försiktigt tunna skivor på bredden av halvan, ju tunnare desto bättre.
Kläm och dra försiktigt ut skivorna så att det bildas en lång rad av jämnt snedställda skivor (blev inte helt perfekt nedan, men det blir en ros ändå).
Rulla sedan försiktigt ihop raden av skivor till en ros.
Tada! Du har gjort en mumsig ros!
… men om den blev dålig har du ju en ny chans med andra halvan 👍🏼
The Veggie Butcher 
En reaktion till “Avokadoros”